Инновации в сельском хозяйстве

| | | | | |

|Зннх | | | | |

|яблуня |105,0 |24,6 |25,0 |10,5 |

|груша |4,5 |18,0 |2,1 |19,5 |

|айва |0,1 |28,1 |0,0 |12,4 |

|КІСТОЧКОВІ|20,2 |35,6 |8,7 |16,0 |

| | | | | |

|3 НИХ | | | | |

|слива |6,1 |33,7 |2,3 |16,8 |

|вишня |26 |26,4 |0,9 |20,9 |

|черешня |4,9 |35,7 |2,9 |21,2 |

|абрикос |1,9 |36,4 |0,9 |16,7 |

|персик |3,8 |47,0 |1,1 |7,8 |

|алича |0,9 |54,4 |0,6 |19,2 |

|горіхоплід|1,1 |18,0 |0,4 |12,1 |

|ні | | | | |

|3 них |0,8 |16.5 |0,3 |15,6 |

|волоський | | | | |

|горіх | | | | |

|Виноград |63,0 |30,6 |11,9 |11,1 |

Вкрай недостатнім є рівень механізації робіт у садах і виноградниках,

який до того ж має чітко виражену тенденцію до зниження Особливо він

знизився за останні 5 років, коли парк машин практично не поновлювався,

хоча в Україні розроблені і вже можуть бути поставлені на серійне

виробництво понад 30 найменувань спеціальної техніки для догляду за садами

та виноградниками Проте через відсутність коштів у садівницьких та

виноградарських господарствах машинобудівні підприємства перепрофільовують

своє виробництво на випуск іншої продукції або згортають його взагалі

Особливе занепокоєння викликає прогресуюче зниження ефективності

виробництва плодів, япд та винограду На початку 90-х років рівень

рентабельності плодоягідного виробництва в суспільному секторі України

становив близько 90%. Однак, з 1996 р воно стало нерентабельним (табл 2)

Збитки від реалізації плодів і ягід у 1996 р досягли 4,4 млн, у 1997 р - 40

млн, а у 1998 р - 55 млн грн Аналогічна ситуація спостерігається і у

виноградарстві, яке також стало збитковою галуззю Слід зазначити, що 86%

спеціалізованих садівницько-виноградарських господарств Укрсадвинпрому

завершили 1998 р із збитками на загальну суму близько 119,4 млн. грн

Такий стан раніше високорентабельних галузей зумовлений нижченаведеними

причинами

По-перше, непропорційно високі стосовно продукції садівництва і

виноградарства ціни на машини, устаткування, паливно-мастильні матеріали,

засоби захисту рослин, добрива та інші матеріали Порівняно з 1990 р піни на

трактори зросли у 4 рази, на добрива та засоби захисту рослин від шкідників

і хвороб - у 5 разів Ціни ж на плоди і виноград дуже низькі, щоб за

сучасного рівня інтенсивності відшкодувати необхідні виробничі витрати У

1997 р середня реалізаційна ціна І кг яблук становила 15 коп, винограду -36

коп, а в 1998 р - відповідно 23,8 та 49 коп Якщо на почаїку 90-х років на

придбання одного трактора ЮМЗ потрібно було реалізувати 12 т яблук, то нині

- 150 т Щоб закупити паливно-мастильні матеріали, пестициди, добрива,

необхідні для проведення робіт на гектарі насаджень, потрібно продати

продукції у 10-15 разів більше, ніж раніше Такий значний ціновий диспаритет

зробив практично недоступним для виробників плодів, ягід і винограду

придбання виробничих ресурсів (техніки, засобів захисту рослин, добрив та

інших матеріалів) Це в свою чергу призводить не тільки до погіршення рівня

догляду за садами і виноградниками, а й до зниження їх продуктивності та

прибутковості

2. Економічна ефективність садівництва і виноградарства в колективних і

державних господарствах України

| |1996 |1997 |1998 |

|Показники |Коїекти|Господа|Колективн|Господар|Колекти|Господар|

| |вш і |рства |і |ства |вні і |ства |

| |державн|Укрсадв|державні |Укрсадви|державн|Укрсад-в|

| |і |инпрому|господарс|нпрому |і |ннпрому |

| |господа| |тва | |господа| |

| |рства | | | |рства | |

|Садівництво |

|Площа |264,3 |83,5 |268.7 |81,9 |259,0 |82,0 |

|плодоносних | | | | | | |

|плодових 1 | | | | | | |

|ЯГІДНИХ | | | | | | |

|насаджень, тис| | | | | | |

|га | | | | | | |

|Валовий збір |450,4 |255,8 |670,6 |333,3 |217,8 |119,2 |

|плодів і япд, | | | | | | |

|тис т | | | | | | |

|Урожайність, |17,0 |30,6 |25,0 |40,7 |8,4 |14,5 |

|п/га | | | | | | |

|Виробничі |98537 |49544 |139483 |66528 |100036 |49884 |

|виграти | | | | | | |

|всього, тис | | | | | | |

|гон | | | | | | |

|на 1 га, грн. |373 |593 |519 |813 |386 |608 |

|Виробнича |21,88 |19,37 |20,80 |19,97 |45.92 |41,85 |

|собівартість | | | | | | |

|1ц плодів і | | | | | | |

|япд, грн. | | | | | | |

|Затрати пращ |1 9,9 |8,1 |7,9 |6,4 |16,6 |12,7 |

|на 1 ц плодів,| | | | | | |

| | | | | | | |

|ЛЮД.-ГОД | | | | | | |

|Ціна |22,67 |22,77 |15,98 |20,56 |24,62 |24,39 |

|реалізації 1 ц| | | | | | |

|плодів і япд, | | | | | | |

|грн | | | | | | |

|Прибуток |-3684 '|720 |^1490 |-19062 |-53109 |-26474 |

|(збиток) | | | | | | |

|всього, тисгон| | | | | | |

| | | | | | | |

|на 1 га саду, |-13,9 .|8,6 |-154 |-233 |-205 |-323 |

|грн | | | | | | |

|Рівень |-4,3 |1,5 |-31,6 |-29,4 |-45,5 |-43,2 |

|рентабельності| | | | | | |

|(збитковості).| | | | | | |

|*^ | | | | | | |

|Виногпаляпствп |

|Площа |116,4 |56,0 |103,6 |48,2 |99,7 |50.6 |

|плодоносних | | | | | | |

|на-саджень.тис| | | | | | |

|га | | | | | | |

|Валовий збір|359,5 |191,5 |197,6 |114,8 |190.0 |128,8 |

|винограду, | | | | | | |

|тис. т | | | | | | |

|Урожайність,|30,9 |34,2 |19,0 |23,8 |19,1 |25.5 |

|ц/га | | | | | | |

|Виробничі |77780 |45392 |84367 |48095 |102100|65155 |

|трати-всього| | | | | | |

|, тисгрн | | | | | | |

|на 1 га, фн |668 |810 |815 |999 |1024 |1289 |

|Виробнича |21,64 |23.70 |42,69 |41,87 |53,73 |50,58 |

|собівартість| | | | | | |

|Іц | | | | | | |

|винограду, | | | | | | |

|гри. | | | | | | |

|Затрати пращ|12,1 |10,4 |16,9 |12,8 |18,2 |14,1 |

|на 1 о | | | | | | |

|винограду. | | | | | | |

|люд -год | | | | | | |

|Ціна |26,45 |28,25 |32,83 |36,67 |50,22 |55,95 |

|реалізації 1| | | | | | |

|ц | | | | | | |

|виногоалу.го| | | | | | |

|н | | | | | | |

|Прибуток |11426 |7416 |-17551 |-6093 |-13395|-1469 |

|(збиток) | | | | | | |

|всього, | | | | | | |

|тисгрн | | | | | | |

|на 1 га |98 |132 |-169 |-126 |-134 |-29 |

|виноградникі| | | | | | |

|в, грн. | | | | | | |

|Рівень |16,7 |17.0 |-22,4 |-12,7 |-13,8 |-2,3 |

|рентабельнос| | | | | | |

|ті | | | | | | |

|(збитковості| | | | | | |

|). % | | | | | | |

По-друге, скорочення державної підтримки розвитку садівництва і

виноградарства та значне підвищення вартості робіт по створенню насаджень

За даними Інституту садівництва УААН, на більшості з них вони перевищують

20 тис грн на І га (табл 3)

3. Середньозважені по Україні нормативи питомих капітальних складень на

створення плодових і ягідних насаджень на 1999-2000 рр.

|Групи культур |Норматив-на 1 га, тис грн |Тривалість створення,|

| | |років |

| |всього |у тому числі | |

| | |закладанн|догляд | |

| | |я | | |

|Зерняткові |22,0 |6,8 |14,2 |3-7 |

|Кісточкові |21.2 |8,0 |13,2 |4-5 |

|Горіхоплідні |20,4 |4,8 |15,6 |6-7 |

|Плодові разом |21,7 |7,5 |14,2 |3-7 |

|Ягідники |18,7 |12,5 |6,7 |1-3 |

|3 них суниця |14,9 |10.5 |4,4 |1 |

|малина |23,1 |18,1 |5,0 |2 |

|Малииа на |38.8 |33,8 |5,0 |2 |

|шпалері | | | | |

|Ягідники кущові |27,9 |18,8 |9,1 |3 |

|Плодові та япдю |21 1 |8,1 |13,0 |1-7 |

|разом | | | | |

По-третє, розбалансованість ринку збуту плодів, ягід і винограду. За

останні роки Україна з експортера перетворилась на імпортера цієї

продукції, тоді як сусідня Польща 60% валового збору яблук експортує в інші

країни (переважно в Росію). Україна ж експортує лише 4% виробленої

продукції

По-четверте, відсутність заінтересованості у вітчизняних та зарубіжних

інвесторів вкладати кошти у виробництво, де витрати починають скуповуватися

не раніше, ніж через 5-6 років.

Однак досвід ряду господарств, розміщених у різних зонах країни,

свідчить, що навіть за таких складних економічних умов при інтенсивному

веденні садівництва і виноградарства вони дають досить вагомі прибутки Це

зокрема стосується держгоспу-заводу «Виноградний», держгоспу «Побєда» та

агрофірми «Золота балка» Автономної Республіки Крим, агрофірми-держгоспу

«Білозерський» Херсонської, КСП «Тарасівський» Київської, ВАТ

«Чорноморська перлина» Одеської, акціонерного товариства «Радсад»

Миколаївської областей Щорічна врожайність плодових культур у наведених

господарствах у межах 80-160 ц/га і винограду від 40 до 120 ц/га забезпечує

рівень рентабельності даних галузей від 20 до 65% У ВАТ «Шабо» Одеської

області рівень рентабельності винограду рік у рік становить не менше 100%

Занепад власної сировинної бази призвів до поглиблення кризових явищ у

виноробній промисловості За 1984-1998 рр підприємства Укрсадвинпрому

зменшили виробництво промислової продукції від 1,5 до 0,4 млрд грн, або

майже у 4 рази Виробництво вина виноградного за цей період скоротилося від

46 млн дал до 5 млн, або у 9 разів, вина плодоягідного - від 31 тис дал до

1,8 тис , або у 17 разів Це зумовило зменшення надходжень до бюджетів усіх

рівнів на 1,2 млрд грн

У 1998 р, вперше за останні п'ять років, допущено скорочення випуску

шампанського - на 9,1 млн пляшок, або на 12% до рівня попереднього року

Майже всі коньячні заводи зменшили виробництво коньяку У 1999 р виробничі

потужності по переробці винограду і випуску вина використовувалися лише на

20%, коньяку - на 48, шампанського та ігристих вин — на 87% Основна причина

скорочення обсягів виробництва полягала у підвищенні ставок акцизного збору

на виноробну продукцію згідно з Постановою Кабінету Міністрів України від 3

серпня 1998 р № 1200

Наявність сировини в Україні дозволяє значно нарощувати виробництво

плодоягідних вин та міцних напоїв, але через високі ставки акцизного збору

випуск цієї продукції стримується Укрсадвинпром неодноразово висував

пропозиції щодо зниження акцизу на міцні напої від 3 до 0,25 екю за 1 л

100%-ного спирту, але вони не знаходили законодавчої підтримки

Інтенсивний розвиток садівництва, ягідництва, виноградарства та

виноробства неможливий без розвитку галузевої науки, оскільки виробництву

конче потрібні розробки з освоєння інтенсивних технологій,

ресурсозбереження, екологи, механізації, автоматизації, хімізації,

вирощування оздоровленого садивного матеріалу плодових, ягідних культур і

винограду, практично не кленової селекції В останнє десятиріччя в галузях

садівництва, виноградарства та виноробної промисловості нагромаджено

унікальний науково-технічний потенціал, який через відсутність коштів не

може бути реалізований У 1998 р було призупинено фінансування галузевої

науки з інноваційного фонду, що стало однією з причин подальшого погіршення

матеріально-технічної бази спеціалізованих науково-дослідних установ,

втрати ними кваліфікованих кадрів

Об'єктивно оцінюючи стан і тенденції розвитку садово-виноградарського

підкомпле-ксу АПК, слід зазначити, що в країні є можливості для відродження

і подальшого піднесення галузей садівництва, виноірадарства та виноробної

промисловості У зв'язку з цим потрібно зазначити, що Укрсадвинпром здійснив

ряд важливих заходів, спрямованих на стабілізацію розвитку даних галузей

Для фінансової підтримки підприємствам направлено 102,1 млн грн , у тому

числі на відтворення площ багаторічних насаджень -55,5 млн Крім того, в

останні два роки господарствам надані товарні кредити у вигляді садивного

матеріалу на загальну суму понад 8 млн грн, введено в експлуатацію

виробничих об'єктів та об'єктів соціального призначення на 142 млн грн, у

тому числі за рахунок державного бюджету - на 15 млн грн До державного

бюджету від садово-виноградарського підкомплексу країни надійшло понад 900

млн. грн

Національною програмою розвитку агропромислового виробництва і

соціального розвитку села України на період до 2010 р передбачено у 1999-

2000 рр. стабілізувати виробництво плодів, ягід, винограду та виноробної

продукції, довести в 2010 р. виробництво плодів і ягід до 2,5 млн. т,

винограду - до 550 тис. т, або у 2 рази більше, ніж у 1998 р. З цією метою

передбачається посадити 110 тис га інтенсивних насаджень садів і ягідників

та 95 тис га виноградників Для забезпечення таких обсягів посадок буде

вирощено 155 млн шт плодових і ягідних саджанців, 380 млн шт розсади суниці

та 224 млн шт. саджанців винограду, провести реконструкцію та ввести в

експлуатацію 47 тис га сучасних зрошувальних систем, збільшити обсяги

виробництва промислової продукції у 1,6 раза, довівши їх до 600 млн грн, у

тому числі вина виноградного - в 1,6 раза (12 млндал), коньяку - в 1,3 раза

(1 млн, дал), шампанського - в 1,3 раза (6,5 млн дал) Для виконання

поставлених Програмою завдань необхідно

У садівництві науково обгрунтувати, розробити та впровадити у

виробництво природоохоронні, ресурсозберігаючі технології вирощування садів

інтенсивного типу, в тому числі з мінімальним передплодоносним періодом та

коротким циклом використання, удосконалити і впровадити у виробництво

технології мікроклонального розмноження та вирощування оздоровленого

садивного матеріалу плодових і ягідних культур високих селекційно-

санітарних категорій, розробити нові сортопідщепні комбінації плодових

культур, найбільш продуктивних і стійких проти несприятливих умов

вирощування у різних грунтово-кліматичних умовах, удосконалити інтегровану

систему захисту плодових і ягідних насаджень від шкідників та хвороб,

розробити організаційно-економічні основи високоефективного ведення

садівництва в умовах ринкової економіки, розвитку садівницьких підприємств

різних форм власності і господарювання

У виноградарстві розробити та впровадити методи агроекологічної

спеціалізації і концентрації виноградарства, вдосконалити структуру

асортименту, спрямовану на розширення площ за рахунок сортів, придатних для

виробництва шампанського і марочних вин, широко запроваджувати

високопродуктивні якісні сорти винограду з підвищеною стійкістю проти

морозів, грибкових, бактеріальних та вірусних хвороб, проводити кло-нову і

фітосанітарну селекцію технічних сортів винограду, які характеризуються

стабільною продуктивністю і високою якістю продукції, знизити пестицидне

забруднення продукції та навколишнього середовища шляхом широкого

впровадження стійких сортів, інтегрованих та біологічних методів захисту,

створити нові машини і устаткування для комплексної механізації виробництва

винограду і садивного матеріалу; забезпечити перехід виноградного

розсадництва на виробництво елітного оздоровленого садивного матеріалу

Важливим як для садівництва, так і виноградарства є сприяння розвитку

селянських (фермерських) господарств і особистих підсобних господарств

населення З цією метою при сприянні Укрсадвинпрому було створено

Всеукраїнську асоціацію виробників садової та виноградарської продукції, до

складу якої ввійшло понад 200 фермерських господарств У 1998 р вони

виробили понад 1,2 тис т плодів та 200 т винограду Звичайно, ці обсяги

невеликі, але фермерство в даних галузях тільки зароджується

Виноробна промисловість країни також потребує вирішення не менш складних

проблем Насамперед необхідно створити високоякісну стабільну сировинну базу

виноробної галузі шляхом впровадження випробуваних традиційних європейських

сортів винограду, що використовуються для виробництва прославлених

українських марочних вин, шампанського та коньяку, суттєво змінити

структуру та поліпшити якість виноробної продукції, посилити боротьбу з Гі

фальсифікацією, розробити технологію та освоїти на підприємствах України

виробництво вітчизняних допоміжних матеріалів, які використовуються при

виготовленні виноробної продукції (бентоніт, падигорскит, картон для

фільтрації вин тощо); розробити технологічні прийоми, що забезпечать

збільшення строків стабільності виноградних вин до 1-2 років

У садово-виноградарському підкомплексі найгострішою є проблема

інвестицій Щорічна потреба в коштах для створення багаторічних насаджень та

будівництва зрошувальних систем, передбачених Національною

програмою розвитку агропромислового виробництва і соціального відродження

села України на 1999-2010 роки, становить 350 млн грн Для відновлення

виноградників, які загинули від морозів взимку 1996-1997 рр у Херсонській,

Миколаївській та Запорізькій областях, необхідно ще 200 млн. грн Власних

коштів на відтворення даних галузей абсолютна більшість господарств при їх

сучасному виробничо-фінансовому стані не має Недоступними для них

залишаються і банківські кредити з їх високими ставками Тому проблему

Страницы: 1, 2, 3, 4