Диплом: Отчет по преддипломной практике ОООХолод

Диплом: Отчет по преддипломной практике ОООХолод

Министерство образования Российской Федерации

Кафедра «Бухгалтерский учет и аудит»

ОТЧЕТ О ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ

Студента 5 курса __________________________________________________

место прохождения практики и наименование предприятия _______________

_____________________________________________________________________________

_______________________________________________________

Руководитель практики______________________________________________

__________________________________________________________________

должность, ученая степень, подпись, ФИО

Отчет представлен на кафедру «____»_________________ 2001г.

Защита отчета состоялась «____»_________________ 2001г.

Общая оценка за практику ____________________________

Председатель комиссии ­­­­­­­­­__________

____________________________

подпись ФИО

Пятигорск 2001г.

Реквизиты фирмы

ОТЗЫВ

В период с «_____»______________2001г. по «_____»_______________2001г.

проходил практику студент Пятигорского государственного технологического

университета­­­­­­_______________________________________

__________________________________________________________________

За время практики студент ознакомился с _____________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

______________________

Студентом - прарактикантом выполнено самостоятельно следующие работы:

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

___________

и подготовлен отчет о практике.

Руководитель фирмы

__________________ ___________________________________________

подпись

ФИО

М.П.

Дата «_____»________________2001г.

Содержание

1. Общая характеристика предприятия. 5

1.1. История развития. 5

1.2. Структура управления. 7

2. Описание и анализ действующего бухгалтерского учета ОАО «Холод». 8

2.1. Основные производственные фонды.. 8

2.2. Оборотные средства.. 13

2.3. Учет труда и заработной платы.. 13

2.4. Учет кассовых и расчетных операций. 16

2.5. Производство и реализация продукции.. 18

2.6. Организация бухгалтерского учета.. 21

2.7. Документооборот. 25

2.8. Учет финансовых результатов. 28

2.9. Учет фондов и использования прибыли.. 31

Список литературы. 33

Приложение.. 34

1. Общая характеристика предприятия.

1.1. История развития.

1 мая 1939 года состоялся официальный пуск хладоком­бината.

Война, докатившаяся до Пятигорска фашистским нашест­вием, нанесла

хладокомбинату огромный урон. Отступая в на­чале января 1943 года, оккупанты

взорвали его. В руины пре­вратились здания холодильника, льдозавода,

котельной, под­станции. Чудом уцелел корпус фабрики мороженого, не взо­рвался

один из компрессоров - заложенный в него заряд взрывчатки почему-то не

сработал. Стоимость восстанови­тельных работ, по определению специальной

комиссии из Москвы, составила более двух с половиной миллионов руб­лей.

Восстановление здания холодильника было полностью готово к 1948 году.

Сохранив преж­ние размеры, удалось увеличить емкость камер хранения с

по­лутора до двух тысяч тонн, а морозилок - с 15 до 25 тонн мя­са в сутки.

Год спустя заработал завод водного льда - его мощ­ность тоже выросла в

полтора раза. Наконец, к 1950 году пол­ностью вернулась на свое место фабрика

мороженого - ее здание получило дополнительный, третий, этаж, где устроили

плодово-ягодный цех.

А вскоре началось сооружение завода по производству сухого льда, более

удобного и эффективного, чем водный. Осенью 1951 года завод заработал. Его

проектная мощность составля­ла одну тонну продукции в сутки.

Росли объемы продаж. Хладокомбинат открыл свои торговые базы в Кисловодске и

Ессентуках, Нальчике и Георгиевске. В Пятигорске действовало пять точек по

прода­же мороженого, в том числе и «Кафе-мороженое» на проспек­те Кирова -

оно было построено в начале 50-х годов собствен­ными силами.

Пятигорский хладокомбинат, как и другие, сделался то­варопроизводящим

предприятием, ведущим оптовую торгов­лю товарами, являющимися его

собственностью. Розничная торговля мороженым, мешавшая выполнению основной

зада­чи, была передана местным торговым организациям, в первую очередь

пятигорскому Курортпродторгу, которым комбинат доставлял свою продукцию на

правах оптового поставщика.

В 1985 года Соломко был назначен директором Пятигор­ского хладокомбината.

На протяжении уже 60 лет АО «Холод» стремится к лидерству в сфере

про­изводства мороженого в России. Делая упор на передовые отечествен­ные и

зарубежные технологии, натуральное, экологически чистое сырье, осуществляя

строгий контроль за качеством на основе международных стандартов на всех

этапах деятельности предприятия, АО «Холод» прила­гает все усилия для того,

чтобы отечественный потребитель в условиях сложившихся рыночных отношений

всегда оставался в приоритете.

Учитывая высокую конкуренцию на рынке мороженого, АО «Холод» постоян­но

стремится к расширению ассортимента продукции, который составля­ет уже более

100 наименований.

Параллельно с этим проводится активная инвестиционная политика, нара­щивание

мощности основного производства и развитие торговой сети.

Разделяя вкусы постоянных клиентов АО «Холод», авторитетная комиссия

издательской группы «Эдиториал Офис» в Париже присудила АО «Холод»

международный приз «Продукты питания и напитки - 98», как наиболее динамично

развивающемуся предприятию на российском рынке. В июне 1999 г. получили во

Франкфурте Золотой Международный приз «За технологию и качество».

Целями деятельности предприятия являются расширение рынка товаров и

услуг, а также извлечение прибыли.

Имущество образуется за счет вкладов в уставной капитал, а также за счет

иных источников, предусмотренных действующим законодательством.

Общество имеет расчетный счет в банке, круглую печать со своим

наименованием, товарный знак (знак обслуживания), эмблему, штампы, бланки и

другие реквизиты.

Юридический адрес Общества: г.Пятигорск, ул.Козлова, 39.

ОАО “Холод” осуществляет учет результатов работ, ведет оперативный,

бухгалтерский и статистический учет по нормам, действующим в

Российской Федерации.

1.2. Структура управления.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с законодательством РФ

и Уставом предприятия.

Органами управления Общества являются:

à общее собрание акционеров

à Совет директоров

à генеральный директор

Общество самостоятельно планирует свою производственно-хозяйственную

деятельность, а также социальное развитие коллектива. Основу планов

составляют договоры, заключаемые с потребителями продукции и услуг, а

также поставщиками материально-технических и иных ресурсов.

Реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг

осуществляются по ценам и тарифам, устанавливаемым самостоятельно.

В основе организационной структуры лежит прежде всего структура самого

предприятия. ОАО “Холод” состоит из:

- фабрики мороженого,

- холодильных камер для хранения,

- котельных,

- автотранспортного участка,

- аппарата управления.

Общая численность работающих предприятия на конец 2000 года составляет 980

человек. Большинство профессий имеют тарифный разряд, который показывает

уровень квалификации рабочего и сложность работы. ОАО “Холод” имеет много

производственных объектов, которые составляют огромную материально-

техническую базу, т.е. основные и оборотные средства. Подавляющая часть

приходится на основные средства или основные фонды, которые состоят из

оборудования для производства и реализации продукции, автотранспорта;

производственного инвентаря; гаражи, склады. На территории предприятия

имеются склады различных видов и учитывающих различные свойства хранящихся в

них материалов.

В таких отделах как бухгалтерия, отдел материально-технического снабжения из-

за значительного увеличения объема информации установлена электронно-

вычислительная машина и оргтехника.

2. Описание и анализ действующего бухгалтерского

учета ОАО «Холод»

2.1. Основные

производственные фонды

Учет поступления и выбытия основных средств производится с помощью оформления

акта приемки-сдачи, в котором указываются характеристика объекта, его

местонахождение, источник финансирования приобретения, год выпуска и т.д.

Затем эти данные заносятся в компьютер в инвентаризационную карточку и книгу

основных средств и дальнейший учет происходит с помощью компьютерной

обработки, распечатки сформированных карточек и подшивка в документы.

Амортизация производится по установленным годовым ставкам путем прямого счета

(линейного способа) и ежемесячно списывается на издержки производства.

Таблица 1

Структура основных производственных фондов

Показатели	В стоимостном выражении, тыс. руб.		Структура, в процентах
	1998	1999	1998	1999	Изменение
1. Здания и сооружения	42,0	42,0	18,1	8,8	-9,3
2. Траспортные средства	58,6	172,9	25,3	36,4	11,1
3. Машины и оборудование	101,2	210,5	43,6	44,3	-0,7
4. Другие виды основных средств	30,3	50,1	13,0	10,5	-2,5
Итого :	232,1	475,6	100	100	-----

Из табл. 1 видно, что основную часть производственных фондов представляют

машины и оборудования в отчетном году они составляют 210,5 тыс. руб.,

транспортные средства 172,9 тыс. руб., незначительная доля приходится на

здания, сооружения и другие виды основных средств.

Таблица 2

Анализ оборачиваемости оборотных средств

Показатели	1998	1999	Изменение
1. Выручка, тыс. руб	590,5	855,5	+256,0
2. Количество дней анализируемого периода	360	360	----
3. Однодневная выручка, тыс.руб	1,6	2,4	+0,8
4. Средний остаток оборотных средств, тыс.руб	83,9	93,9	+10,0
5. Продолжительность одного оборота, дн.	51,1	39,5	-11,6
6. Коэффициент оборачиваемости средств, обороты	7,038	9,110	+1,072
7. Коэффициент загрузки средств в обороте, коп	14,2	10,9	-3,3

Из данных табл. 2 видно, что оборачиваемость средств за год ускорилась на 12

дней. Это привело к увеличению коэффициента оборачиваемости средств на 2,072

оборота снижение коэффициента загрузки средств в обороте на 3,3 копейки.

Изменение скорости оборота оборотных средств было достигнуто в результате

взаимодействия двух факторов : увеличение объема выручки на 256 тыс. руб и

среднего остатка оборотных средств на 10 тыс. руб. Влияние каждого из этих

факторов на общее ускорение оборачиваемости оборотных средств характеризуется

следующим образом

- рост объема выручки ускорил оборачиваемость оборотных средств на

16,1 дней (83,9 / 2,4 - 51,1)

- увеличение среднего остатка оборотных средств на 10 тыс. руб замедлило

оборачиваемость средств на 4,1 дня (10 / 2,4)

Итого : -16,1 + 4,1 = -12 дней

Ускорение оборачиваемости оборотных средств на 12 дней высвободило из оборота

денежные средства в сумме 28,8 тыс. руб (-12 * 2,4) или (-3,3 * 855,5) / 100

= 28,2 тыс. руб Разница в 0,6 тыс. руб объясняется округлением цифр при

расчете.

Эффективность использования основных фондов измеряется показателями

фондоотдачи и фондоемкости.

, где

Фо - фондоотдача, руб;

В - объем выручки от реализации продукции, руб;

С - среднегодовая стоимость основных фондов, руб.

Фондоемкость продукции есть величина, обратная фондоотдаче. Она характеризует

затраты основных средств (в копейках), авансированных на один рубль выручки

от реализации продукции.

или

Фe - фондоемкость продукции, коп;

Таблица 3

Анализ эффективности использования основных фондов

Показатели	1998	1999	Изменение
1. Выручка, тыс. руб	590,5	855,5	+256,0
2. Среднегодовая стоимость О.Ф. , тыс. руб	231,1	475,6	+243,5
3. Фондоотдача основных фондов, руб	2,544	1,798	-0,746
4. Фондоемкость продукции, коп	0,393	0,556	+0,163

Из данных табл. 3 видно, что фондоотдача основных фондов за год снизилась на

0,746 рубля, что вызвало увеличение фондоемкости продукции на 0,163 копейки.

Снижение фондоотдачи и увеличение фондоемкости продукции свидетельствует о

снижении эффективности использования основных фондов и отрицательно

характеризует финансовое состояние предприятия. Не эффективное использование

основных фондов способствовало растрате капитальных вложений на сумму 139,4

тыс. руб (0,163 * 855,5).

Показатель фондоотдачи тесно связан с производительностью труда и

фондовооруженностью труда, которая характеризуется стоимостью основных

фондов, приходящихся на одного работника.

отсюда

, где

P - производительность труда, руб;

r - численность работников, чел;

Фв - фондовооруженность труда, руб;

Фо - фондоотдача основных фондов, руб.

Таким образом, главным условием роста фондоотдачи является превышение темпов

роста производительности труда над темпами роста фондовооруженности труда.

Таблица 4

Факторный анализ фондоотдачи основных фондов

Показатели	1998	1999	Отклонение
			Абсолютное	Относительное
1. Выручка, тыс. руб	590,5	855,5	+256,0	144,8
2. Среднесписочная численность,чел	40	46	+6	115,0
3. Производительность труда одного среднесписочного работника, тыс. руб	14,7	18,6	+3,9	126,5
4. Среднегодовая стоимость О.Ф., тыс. руб	232,1	475,6	+243,5	204,9
5. Фондовооруженность труда одного средне-списочного работника, тыс. руб	5,8	10,3	+4,5	177,6
6. Фондоотдача основных фондов, руб	2,5	1,8	-0,7	72,0

Данные табл. 4 показывают, что снижение фондоотдачи основных фондов на 72

процента произошло в результате снижения темпов роста производительности

труда 126,5 процентов перед темпами роста фондовооруженности труда 177,6

процентов. Степень влияния каждого из этих факторов на изменение фондоотдачи

основных фондов определяется с помощью факторного анализа. Факторный анализ

производится методом цепных подстановок. Для этого произведу следующие

расчеты:

Страницы: 1, 2, 3