Диплом: Состояние и пути совершенствования учета затрат продукции промышленных производств

«Заря» будет специализироваться на производстве только зерна, сахарной свеклы

и подсолнечника.

Основным показателем развития сельскохозяйственного производства является его

интенсификация. Интенсивность выражает достигнутый уровень концентрации

материальных и трудовых затрат, либо выход продукции на единицу площади.

Показатели, используемые для оценки процесса интенсификации, делятся: на

характеризующие её уровень; результативность; экономическую эффективность

процесса интенсификации.

Рассмотрим показатели, характеризующие интенсивность ведения хозяйства в СХА

«Заря» по данным приведенным в таблице 3.

Таблица 3 – Интенсивность и эффективность сельскохозяйственного производства

СХА «Заря».

Показатели	Годы		2002г к 2001г, %
	2001	2002
|.Показатели уровня интенсивности
1.Приходится на 100 га сельхозугодий: а) основных производственных фондов и текущих затрат за минусом амортизации, тыс.руб. б) основных производственных фондов, тыс.руб. в) энергетических мощностей, л.с.	1334,0 760,0 315,0	1373,2 759,2 315,1	102,9 99,8 99,9
||.Результативные показатели.
1.Получено на 100га пашни, ц: зерна подсолнечника	1650,4 125,0	1647,3 153,1	100,0 122,5
2.Получено на 100га сельхозугодий, ц: молока мяса в живом весе	334,0 10,4	362,2 12,3	108,4 118,2
3.Прибыль на 100га пашни, руб.	10900,1	10005,0	91,8
|||.Показатели эффективности интенсивности
1.Фондоотдача, руб.	8,82	6,08	68,9
2.Годовая производительность труда на 1-го работника, руб.	11372,5	7650,7	67,2
3.Уровень рентабельности (окупаемости), %	14,0	24,0	-

Как видно из таблицы 3 в 2002 году по сравнению с 2001 годом уровень

совокупных вложений в расчете на 100 га сельхозугодий возрос с 1334,0 до

1373,2 тыс. руб. или на 2,9%, основных производственных фондов снизился с

760,0 до 759,2 тыс. руб. или на 0,2%. Энергетические мощности остались без

изменения. Результативные показатели имели тенденцию к увеличению (кроме

зерна). Так 2002 году по сравнению с 2001 годом стоимость валовой продукции

на 100 га пашни (подсолнечник) возросла с 125,0 до 153,1 ц или на 22.5%. На

100 га сельхозугодий производство продукции так же возросло. Так производство

молока увеличилось с 334 до 362,2 ц или на 8,4%, мяса в живом весе с 10,4 до

12,3 ц или на 18,2%.

Показатели эффективности интенсивности снизились. Так фондоотдача снизилась с

8.82 до 6,08 руб. или на 31,1%, годовая производительность труда

соответственно с 11372,5 до 7650,7 руб. или на 32,8%.

Уровень рентабельности в целом по хозяйству в 2002 году составил 24,0%, что

на 10,0% выше 2001 года.

Для наиболее полной экономической характеристики СХА «Заря» необходимо

рассмотреть ряд показателей, характеризующих его финансовое состояние

(таблица 4).

Финансовое состояние характеризуется системой показателей, которые отражают

наличие, размещение и использование финансовых ресурсов. Это характеристика

конкурентоспособности предприятия, выполнение обязательств перед государством

и другими предприятиями. Финансовое состояние отражает все стороны

деятельности предприятия.

Из данных таблицы 4 видно, что к концу 2002 года собственный капитал

хозяйства незначительно возрос (с 2096 до 2412 тыс.руб.). это увеличение

произошло за счет получения прибыли в отчетном году в сумме 316 тыс.руб.

Собственный оборотный капитал на конец года имеет отрицательное значение (-

5471 тыс.руб.). Это говорит о том, что у предприятия стоимость собственных

оборотных средств значительно ниже собственного капитала. Кредиторская

задолженность к концу года увеличилась с 4488 до 5335 тыс.руб. Незначительно

снизились заемный капитал и дебиторская задолженность.

Коэффициенты, характеризующие ликвидность средств предприятия, не

соответствуют оптимальным значениям. Так коэффициент абсолютной ликвидности

должен быть не менее 0,2 , в хозяйстве на конец года он составляет 0,01. Это

говорит о том, что хозяйство может погасить в ближайшее время за счет

денежных средств только 0, 01 краткосрочной задолженности.

Таблица 4 – Показатели финансового состояния СХА «Заря».

Показатели	Значение показателей
	на начало года	на конец года	оптималь-ное
1.Собственный капитал 2.Собственный оборотный капитал 3.Заемный капитал без кредиторской задолженности 4.Кредиторская задолженность 5.Дебиторская задолженность 6.Коэффициенты: - абсолютной ликвидности - покрытия промежуточный - покрытия общий - обеспеченности собственными оборотными средствами - маневренности собственного капитала - соотношения привлеченных и собственных средств	2096 -6026 14431 4488 998 0,002 0,21 1,2 -0,47 -2,87 6,88	2412 -5471 14059 5335 793 0,01 0,13 0,89 -0,39 -2,27 5,83	0,20-0,25 0,7-0,8 1,5-2 0,1 0,2-0,5 0,5-1

Значение коэффициента покрытия общего показывает, какую часть текущих

обязательств можно погасить, мобилизовав все оборотные средства. Данные

значения не соответствуют теоретически достоверным, следовательно, данное

хозяйство можно назвать неплатежеспособным.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на конец года

составил -0,39 , его оптимальное значение должно быть 0,1. Данное положение

вызвано значительным сокращением оборотных активов и увеличением

краткосрочной задолженности.

Коэффициент маневренности собственного капитала на конец года (характеризует

долю оборотного капитала, формируемого за счет собственного капитала) принял

отрицательное значение (-2,27) и значительно ниже оптимального значения.

Коэффициент соотношения привлеченных и собственных средств к концу года

составил 5,83 , что значительно выше оптимального значения (0,5-1). Все это

говорит об увеличении доли заемных средств для финансирования деятельности

предприятия.

Одним из резервов повышения экономической эффективности производства является

развитие в хозяйстве перерабатывающих производств.

В СХА «Заря» организованы промышленные производства по переработке продукции

растениеводства (мельница, маслоцех) и продукции животноводства (забой

скота).

Выручка от реализации продукции переработки в 2002 году составила 2080

тыс.руб. , в т.ч. по мельнице, маслоцеху, забою скота 1641 тыс.руб. ( таблица

5).

Показатели производственной деятельности промышленных производств в СХА

«Заря» за 2002 год представлены в таблице 5.

Из таблицы 5 видно, что переработка продукции растениеводства является

прибыльной. Уровень рентабельности по мельнице составил 3,8%, по маслоцеху

16,3%. Переработка продукции животноводства является убыточной.

Для повышения эффективности производственной деятельности промышленных

производств необходимо снижать затраты. Важная роль в решении этой задачи

принадлежит правильной организации учета затрат по переработке

сельскохозяйственной продукции.

Таблица 5 - Показатели производственной деятельности промышленных производств

в СХА «Заря».

Показатели	Виды производств
	мельница	маслоцех	забой скота
Количество произведенной продукции, ц Себестоимость произведенной продукции, тыс.руб. Выручка от реализации продукции переработки, тыс.руб. Прибыль, руб Уровень рентабельности (окупаемости), %	7314 951238 988033 36795 3,8	63,8 98815 114937 16122 16,3	99,9 681816 539353 -142464 79,1ок

Структура затрат по промышленным производствам за 2002 год представлена в

таблице 6.

Таблица 6 - Структура затрат промышленных производств в СХА «Заря».

Статьи затрат	Виды производств
	мельница		маслоцех		забой скота
	руб	%	руб	%	руб	%
Оплата труда Отчисления во внебюджетные фонды Сырье Электроэнергия Услуги автотранспорта Материалы Амортизация Прочие затраты	8079 2835 932906 3239 838 2760 324 257	0,85 0,3 98,07 0,34 0,09 0,29 0,03 0,03	7351 2580 76274 7540 2890 1315 395 470	7,44 2,61 77,2 7,63 2,92 1,3 0,4 0,47	8432 2960 670089 - - 335 - -	1,24 0,43 98,28 - - 0,05 - -
Итого	951238	100,0	98815	100,0	681816	100,0

Приведенные данные таблицы 6 характеризуют структуру затрат по промышленным

производствам сельхозартели.

Наибольший удельный вес в затратах по всем промышленным производствам

приходится на статью «сырье». Так по мельнице на эту статью приходится

98,07%, по маслоцеху – 77,2%, по забою скота – 98,28%.

Все это говорит о том, что для снижения себестоимости продукции переработки

необходимо правильно организовать учет расхода сырья на производство.

В СХА «Заря» разработана учетная политика в соответствии с Положением по

бухгалтерскому учету и положения «Учетная политика организации» ПБУ 1/98.

(приложение 29).

Согласно учетной политике бухгалтерский учет организован по журнально-

ордерной форме учета. Она основана на систематизации и накапливании в

хронологическом порядке данных первичных документов, отражающих хозяйственные

операции непосредственно в регистрах аналитического и синтетического учета.

В хозяйстве разработан рабочий план счетов в соответствии с планом счетов

бухгалтерского учета, утвержденным приказом Минфина РФ от 30.10.2000 года

№94-Н.

Учет затрат на производство ведется на счете 20 «Основное производство». К

счету 20 открыты субсчета:

20.1 Растениеводство

20.2 Животноводство

20.3 Промышленные производства

Сырье и материалы оцениваются по фактической себестоимости. Списание

материалов на затраты производства производится по средней цене без

начисления отклонений.

Амортизация основных средств производится линейным способом ежеквартально в

размере ¼ годовой суммы.

Первичный учет ведется по цехам отдельно по каждому подразделению. Составлен

график распределения должностных обязанностей бухгалтеров. Учет затрат по

промышленным производствам ведет бухгалтер по расчетам Копий Елена

Владимировна.

В сельхозартели разработан документооборот. Затраты на производство учитывают

по традиционному калькуляционному варианту учета затрат. При этом варианте

общехозяйственные расходы относят на объекты калькуляции.

Порядок учета затрат и калькуляции себестоимости продукции определен

«Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию

себестоимости продукции в сельском хозяйстве».

3. СОСТОЯНИЕ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ И ИСЧИСЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ

промышленных производств.

Система документации является обязательной в нашей стране. Это требование

заключено в действующем законодательстве: основанием для любой записи в

системе бухгалтерских счетов является надлежаще оформленные первичные

документы. Они имеют информационное и правовое (доказательное) значение.

В настоящее время проделана большая работа по созданию и рационализации форм

первичных документов, их унификации и стандартизации. В частности установлена

система стандартов, в которых определены назначение и виды документов,

предъявляемые требования к ним. Изданы альбомы форм первичных документов с

рекомендациями по их применению.

Организация первичного учета возложена на хозяйствующие субъекты. Они могут

использовать унифицированные и специализированные формы первичных документов.

Унифицированными принято считать первичные документы, предназначенные для

оформления хозяйственных операций в организациях независимо от форм

собственности, отрасли народного хозяйства и организационно-правовых форм

деятельности. Благодаря их применению достигается полное единообразие в

оформлении однородных операций.

Специализированные формы соответствуют отдельным видам хозяйственной

деятельности, при этом учитываются специфические параметры хозяйственных

операций.

В СХА «Заря» организованы следующие промышленные производства: мельница, цех

по забою скота, маслоцех.

Рассмотрим организацию первичного и сводного учета затрат и выхода продукции

промышленных производств СХА «Заря».

Мельница в СХА «Заря» работает с 1971 года. Она оснащена двумя дробилками:

ДКУ -50 и ДКУ -5. Средняя производительность дробилок - 5 т/час, ДКУ-5 более

производительнее, чем ДКУ-50. В среднем, в день производительность мельницы

за 8 часов - 20 т. Работает мельница ежедневно.

Мельница предназначена для переработки зерна на муку фуражную, которую в

хозяйстве используют на корм скоту.

Мука фуражная представляет собой однородную смесь измельченной в необходимой

степени зерносмеси. Основным сырьем для производства муки фуражной является

зерновое сырье (кукуруза, овес, ячмень, пшеница, горох).

Кукуруза - один из лучших зерновых ингредиентов. 100 кг кукурузы содержат 134

кормовых единицы, то есть по питательности она занимает первое место.

Кукурузу в муку фуражную вводят в количестве до 70 %.

Ячмень используют в муке фуражной практически для всех видов животных. Его

питательная ценность достигает 120 к.ед. Повышение содержания ячменя в

комбикорме улучшает качество мяса и сала.

Широко используют в комбикормах овес. Его питательная ценность около 100

К.ед. В состав муки фуражной вводят до 50%.

Пшеница, как и кукуруза - один из лучших ингредиентов для производства муки

фуражной, но в отличие от кукурузы в ней содержится больше белка. В состав

комбикормов пшеницу вводят в количестве до 70 %.

Рожь вводят в муку фуражную в меньшем количестве, чем пшеницу. Большое

содержание ржи в комбикорме может вызвать расстройство пищеварения у

животных.

Горох – его используют для свиней и КРС, в нем содержится до 20 %

перевариваемого протеина. Его вводят в корм до 25 % для свиней и до 10 % для

КРС.

Зерновое сырье на мельницу поступает со склада по внутрихозяйственной

накладной ф. №264 АПК (приложение 1, 2). Принимает зерно зав. мельницей. В

накладной содержатся такие показатели: наименование зернового сырья,

количество отпущенной продукции, единица измерения, а также через кого (кому)

зерно передается и ее назначение. Именно эти реквизиты заполняет зав. складом

Сериков Г.Ю. при отпуске зернового сырья на мельницу.

Так 20.12.2002 года со склада, предварительно взвесив зерно (ячмень), зав.

складом отпустил на мельницу 724 ц ячменя. Зерно на переработку списывается

по плановой себестоимости.

На каждый вид отпущенного зерна со склада заполняются отдельные накладные

внутрихозяйственного назначения.

Ежедневно на мельницу завозится зерно разного вида и в том объеме, который

требует предписанный рацион кормления свинопоголовья.

Поступившее на мельницу зерно разных видов (пшеница, ячмень, горох и т.д.)

засыпается в бункер-накопитель, где оно тщательно смешивается и по

транспортеру поступает в дробилки. От переработки зерна получают муку

фуражную, которую механизированным способом при помощи зернопогрузчика

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6