2. Анализ сбытовой деятельности.
2.1. Внутренняя и внешняя среда деятельности предприятия ОАО «Акконд».
Чебоксарская кондитерская фабрика была основана в 1944 году. Под фабрику было
отдано помещение склада. С первых дней фабрика вырабатывала около 600 тонн
мучных изделий в год. В 1955 – 56 г.г. была проведена реконструкция и на
фабрике стали вырабатывать карамель, ирис, конфеты помадные, печенье. Годовой
выпуск кондитерских изделий достиг 1200 тонн в год. В 1981 году было
завершено строительство новой фабрики, которая сразу же стала выпускать свою
продукцию. Начиная с 1984 года была проведена большая работа по внедрению
новой и передовой технологии, т.е. механизированы участки основных
производств. В 1986 г. по механизации погрузочно-разгрузочных работ и
транспортных операций, были установлены транспортеры на складе сырья, сборные
транспортеры в цехах, реконструирована паточная станция по сливу и приему
патоки в производстве. Механизирована подача шоколадной глазури в
производственный цех, сгущенного молока и жира. В этот же год была построена
ветка железной дороги и запущена в эксплуатацию.
В декабре 1992 года кондитерская фабрика была преобразована в открытое
акционерное общество «Акконд». Учредителем общества является учредительный
комитет Чувашской республике по управлению имуществом. Общество является
юридическим лицом, имеет печать со своим наименованием, фирменный знак
(символику), расчетный счет и другие счета в рублях и в иностранной валюте в
учреждениях банков. Уставной капитал общества на 01.01.98 года составил 405
тыс.рублей Стоимость одной акции равна 1 рублю. Общество действует на
основании Устава принятым на общем собрании акционеров. Требование устава
обязательны для исполнения всеми органами общества и его акционерами Устав
содержит следующие разделы (см. приложение). Один раз в год общество
проводит годовое собрание акционеров в сроки установленные Законодательством.
Помимо годового могут созываться внеочередные (чрезвычайные) собрание.
Вторым по степени значимости управления обществом является: совет директоров
и ревизионная комиссия. В совет директоров входят: председатель фонда
имущества, представитель трудового коллектива, представителей органов власти,
акционеры владеющие 17% и белее обыкновенных акций.
В полномочии совета директоров входят задачи по выработке стратегической
политики по распределению капитала общества и обеспечения прав акционеров
общества, а также решение общего руководства деятельностью Общества. Для
осуществления контроля за финансово-хозяйственной деятельностью общества
избирается ревизионная комиссия из 5 человек компетенция и порядок работы
ревизионной комиссии общества определены Уставом общества, утвержденным общим
собранием.
Исполнительным же органом Общества является правление, во главе которого
стоит Генеральный директор. К компетенции исполнительного органа относятся
решение всех вопросов связанных с текущей деятельностью предприятия, не
составляющих исключительную компетенцию других органов управления обществом,
определенную законодательством или Уставом общества.
К исполнительным органам относятся:
- заместители директора;
- экономический отдел;
- бухгалтерия и т.д.
На рисунке отображена организационная структура ОАО «Акконд»
Рис Организационная структура управления ОАО «Акконд».
Любое предприятие, фирма, организация состоит из внутренних элементов. К
основным элементам внутренней среды относятся:
- Цели, миссия организации;
- Деловая стратегия;
- Люди;
- Структура;
- Ресурсы;
- Технологии;
Ниже представлена схема взаимодействия этих элементов:
Из схемы видно, что все эти элементы взаимосвязаны и если произойдет
изменение одного из этих, то это повлияет и изменение других.
Всякая организация имеет свое предназначение, т.е. можно выразить как месяца
организации ОАО «Акконд» стремится производит такую продукцию, которая была
бы доступна всем слоям населения удовлетворяла бы все запросы и была бы
высококачественной. Для достижения всей миссии любая организация должна
ставить перед собой определенные цели, которые бы регулировали ее
деятельность эти цели должны быть общими как для управленческого, так и для
исполнительного состава.
Основные цели ОАО «Акконд»
1. Увеличение объемов производства и реализации;
2. Совершенствование производственного оборудования;
3. Повышение квалификации персонала (управленческого и исполнительного);
4. Улучшений условий труда работников;
Для достижения целей поставленных перед предприятием, любая организация
разрабатывает собственную программу достижение долговременных целей. Деловую
стратегию предприятия исполнение возлагается на организационную структуру,
которая осуществляет текущее руководство и повседневную работу (см.рис. )
Рынок здорово откорректировал кадровую ситуацию. Люди стали дорожить своей
работой, нарушение трудовой дисциплины стало меньше, если сравнить с
дореформенными временами. Трудовые отношения на предприятии регламентируется
коллективным договором, в котором оговариваются все необходимые позиции;
охрана и порядок оплата труда, получение поощрений и т.д. В настоящее время
на фабрике работает около 860 человек из них в основном производстве занято
771.
За 1998 год темпы роста производительности труда превысил темп роста
заработной платы (см. таблицу ). Снижение производительности труда
произошло в результате увеличение численности работающих. В 4 квартале
дополнительно на контрактной основе принимались рабочие на участок фасовки
подарков, третью смену цеха розницы и мягкой карамели.
Состав фонда оплаты труда за 1998 год в сравнении с 1997 годом по видам
оплаты практически не изменился. В результате применения более рациональных
режимов работы рабочих.
Труд и заработная плата.
Цеха
Численность ППП (чел)
Средняя заработная плата 1 раб. ППП
Производительность труда (ТН)
1998
1997
%
1998
1997
%
1998
1997
%
ККЦ
213,9
227,2
94,1
1338,9
1458,2
91,8
30,0
30,2
99,3
БВЦ
183,7
222,8
82,5
1356,9
1398,1
97,7
41,7
29,2
142,8
КРЦ
92,3
Х
Х
1333,9
Х
Х
6,5
Х
Х
по пред-приятию
771
738
104,5
1441,7
1519,8
94,9
19,060
18,707
101,1
Вспомогательной службы уменьшились выплаты сверхурочных на 25,8 тыс.рублей,
праздничных и выходных на 12,8 тыс.рублей. В 1998 году увеличилась сумма
выплат по текущему премированию на 570,6 тыс.рублей, 13 зарплате 536,5
тыс.рублей. В итоге фонд оплаты труда за 1998 год снизился к прошлому году на
сумму 271,2 тыс.рублей или на 1,8 %. Если в 1997 году зарплата с начислениями
занимала 18 % в себестоимости продукции, то в 1998 году этот процент равен
13,8. Средняя зарплата 1 работающего за 1998 год по ОАО «Акконд» составила
1442 рубля против 1520 рублей 1997 года.
Простой рабочих основных цехов и вспомогательной службы за 1998 год составили
5446 г/дней по причине неудовлетворительного сбыта продукции в августе-
сентябре месяцах. Кроме того в 1998 году остались неотработанными 4 субботы
по БВЦ, 5 суббот по ККЦ при запланированных 16 рабочих субботах в течении
года. В тоже время практиковался прием рабочих на контрактной основе на время
очередных отпусков основных рабочих. Можно считать что, к применению труда
контрактников надо подходить осторожно, т.к. идет накопление продукции при
малых объемах реализации, а также снимается производительность труда в
следствии низкой квалификации.
Продукция ОАО «Акконд» не является сезонной т.к. это не санки, которые нужны
зимой и телега необходимая летом, однако существует необходимость колебания в
реализации. Снижение покупательской способности наблюдается с конца августа
до начала ноября, а в период с начала ноября и до июня спрос на кондитерские
изделия стабильны, это связано с различными праздниками в это время. По этому
планирование объемов производства осуществляется по периодам года.
Ресурсы – это то, что необходимо для производства товара: сырье, материалы,
оборудование, финансы, человеческие ресурсы, энергия информация и т.д.
Основное сырье которое используется на фабрике это: сахар, патока, мука,
сгущенное молоко, цельное молоко, различные эссенции, красители, добавки,
коньяк, ликер и т.д.
Максимальный запас сырья на складе ОАО "Акконд" составляет две недели, а у
некоторых видов сырья несколько дней, это связано с уменьшением
дополнительных запасов связанных с уменьшением дополнительных расходов,
связанных с хранением сырья. Работа с поставщиками основана на заключенных
договорах, где указаны сроки поставок, условия платежа и т.д. Поэтому сбоев в
поставке сырья практически не бывает. Основными поставщиками для фабрики
являются российские производители, т.е. промышленные предприятия, такие как:
"Сахарный завод" г.Сергач, "Гормолзавод" г.Чебоксары, "Маслосырбаза",
"Чебэлеватор", "Букет Чувашии" и т.д. С ними фабрика работает уже более 5
лет. В то же время на предприятии используются такие виды сырья, которые в
России не выращиваются и не производятся. К ним относятся: какао-порошок,
кокосовые крошки, какао-бобы, какао-масло, агар, пектин, ореховое сырье
(миндаль, арахис, фундук и т.д.). Доля которых составляет 60% себестоимости
товарной продукции. Этот вид сырья фабрике приходится закупать из дальнего
или ближнего зарубежья. Поэтому с поставщиками этого сырья заключаются
сделки по валютному контракту.
Технологии – это процесс преобразования ресурсов в конечный продукт. Для
этого используется оборудование, станки, упаковка и т.д.
На предприятии уделяется должное внимание организационно-техническим
мероприятиям. Так только за последние несколько лет были введены в строй
новые линии и участки.
Таблица
Годы
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
Количество линий
1
-
-
-
-
-
1
Количество участков
1
-
1
1
2
1
1
В целях экономии средств предприятия в 1997 году была построена и введена в
эксплуатацию собственная котельная для подачи пара в цеха и административный
комплекс.
Анализ состояния основных средств ОАО "Акконд" за 1996-1998 г.г.
Основные средства
на конец 1996г.
на конец 1997г.
на конец 1998г.
1998-1997
1998-1997
т.р.
в % к итогу
т.р.
в % к итогу
т.р.
в % к итогу
т.р.
в % к итогу
т.р.
в % к итогу
1. Нематериальные активы
Организационные расходы
225
351
355
+130
+4
2. Основные средства
- Здания
+49899
+48,66
+55772
+50,96
+59746
+44,42
+9847
+30,8
+3974
+15,85
- Сооружения
+4195
+4,09
+4869
+4,45
+4900
+3,64
+7,05
+2,2
+31
+0,12
- Машины и оборудование
+45967
+44,83
+46158
+42,18
+66462
+49,41
+20495
+64,09
+20304
+80,96
- Транспортные средства
+1723
+1,68
+1913
+1,75
+2494
+1,85
+771
+2,41
+581
+2,32
- Производственный и хоз. инвентарь
+305
+0,30
+295
+0,27
+483
+0,36
+178
+0,55
+188
+0,75
Другие виды основных средств
+448
+0,44
+431
+0,39
+431
+0,32
-17
-0,05
-
Итого
102540
100
109438
100
134516
100
+31976
100
+25078
100
вт.ч. производственные
102091
109007
134085
+31994
25078
не производственные
448
431
431
-
Нематериальные активы за отчетный год в валюте баланса падают, но заметно
увеличение основных средств (см. табл. )
Заметно увеличение основных средств занятых непосредственно в
производственном процессе, а непроизводственные основные средства как
снизились в 1997 году на 17 тыс.руб, так остались и в 1998 году.
Производственные средства возросли по сравнению с 1996 годом на 31.994
тыс.руб., а с 1997 годом на 25078 тыс.руб. Это резкое увеличение связано с
покупкой новой линии по выпуску мягкой карамели "Капелька", а также с вводом
транспортного участка (см. табл. ). Наиболее весомое положение в основных
средствах занимают здания, машины, и оборудование, которые в своей сумме
увеличиваются год за годом. Так значения в денежном выражении в 1998 году по
сравнению с 1996 годом возросли на 9847 тыс.руб., с 1997 годом на 3974
тыс.руб., а машины и оборудование за аналогичный период 1996 года на 20495, и
1997 на 2034 тыс.руб.
По оборотным средствам можно сделать следующий вывод: производственные запасы
(сырье и материалы) по сравнению с 1997 годом увеличились на 10763 тыс.руб.,
а 1996 годом на 13468 тыс.руб. Также возросла и готовая продукция на 3410
тыс.руб. к 1997 году и на 5107 тыс.руб. к 1996 г.
В итоге запасы за 1998 год превосходят 1997 год на 14291 тыс.руб, а с 1996
года на 18873 тыс.руб. Однако из таблицы видно, что доля производственных
запасов снижается, в 1998 году она составила 73,86%, а в 1996 – 77,6%.
Таблица
Анализ состояния запасов и затрат ОАО "Акконд" за 1996-1998 г.г. (тыс. руб.)
Материальные оборотные средства
на конец 1996г.
на конец 1997г.
на конец 1998г.
отклонение (+-)
1998 г. к 1996 г.
отклонение (+-)
1998 г. к 1997 г.
тысяч
руб.
в % к итогу
тысяч
руб.
в % к итогу
тысяч
руб.
в % к итогу
тысяч
руб.
в % к итогу
тысяч
руб.
в % к итогу
Производственные запасы
(сырье и материалы)
9788
77,6
12493
72,65
23256
73,86
+13468
71,36
+10763
75,31
Малоценные и быстроизна-шивающиеся предметы
(по остаточной стоимости)
779
6,17
989
5,75
1108
3,52
+329
1,74
+119
0,83
Незавершенное строительство
(Затраты)
52
0,41
-
-
-52
-0,27
-
Расходы будущих периодов
-
17
0,1
5
0,02
+5
0,03
-12
-0,08
Готовая продукция
1995
15,82
3692
21,47
7102
22,55
+5107
27,06
+3410
23,86
Товары
-
-
-
-
-
Прочие запасы и затраты
-
5
0,03
16
0,05
+16
0,08
+11
0,08
Итого
12614
100
17196
100
31487
100
+18873
100
+14291
100
Рассчитаем коэффициент накопления, характеризующий уровень мобильности
запасов товарно-материальных ценностей, при оптимальном варианте он должен
быть меньше 1. Это соотношение справедливо только в том случае, если
продукция предприятия конкурентоспособна и пользуется спросом, а продукция
ОАО "Акконд" конкурентоспособна и пользуется спросом.
где
Кн – коэффициент накопления;
ПЗ – производственные запасы;
МБП – малоценные и быстроизнашивающиеся предметы;
НП – незавершенное производство;
ГП – готовая продукция;
Т – товары.
По данным балансов (см. прилож. ) коэффициенты накопления запасов составили:
на конец 1996 года – 5,32
на конец 1997 года – 3,65
на конец 1998 года – 3,43
Расчеты показывают, что коэффициенты накопления значительно выше оптимальной
величины. Это свидетельствует о неблагоприятной структуре запасов
предприятия, о наличии излишних и ненужных производственных запасов.
Удельный вес собственных средств в валюте баланса падает за счет
непополненных собственных средств, занятых в производственном обороте.
Задолженность предприятия перед другими предприятиями-кредиторами в валюте
баланса растет – предприятие покрывает необходимые в производственном обороте
средства путем использования кредиторской задолженности.
Долгосрочные кредиты (задолженность) тоже растут. Задолженность перед
бюджетом, соцстрахом, страховых платежей, внебюджетных фондов, оплата труда в
валюте баланса падает.
Наблюдается снижение денежных средств на 1831 тыс.руб., а также краткосрочных
финансовых вложений на 243 тыс.руб. по отношению к 1997 году и 2526 тыс.руб.
к 1996 году. Негативно сказывается на деятельности предприятия и увеличение
дебиторской задолженности. Анализируя состав и структуру имущества ОАО
"Акконд" (см. таблицу ), можно сказать, что положение ОАО "Акконд"
неустойчиво, так как мобилизованные им средства составляют более 50%
имущества предприятия, хотя они дают предпосылки к снижению. Наряду с этим
увеличивается кредиторская задолженность перед другими предприятиями,
банками, поставщиками сырья. Причиной такого состояния предприятия стал
кризис 17 августа 1998 года, повлекший за собой рост курса доллара и резкое
обесценивание рубля. Так как все денежные средства предприятия были в рублях,
то они потеряли свою былую значимость. Убыток курсовой разницы составил 25368
рублей. В данном случае это связано с экономическим положением в котором
оказалась вся Россия. Августовский кризис повлек за собой много проблем для
российских производителей не только в пищевой промышленности, но и в других
областях.
Государство напрямую влияет на деятельность ОАО "Акконд", так как предприятие
облагается большими налогами, только налог на прибыль составляет 35%. Введены
огромные пошлины на ввоз импортного сырья, технологического оборудования
(не производимого и не выращиваемого в России) и т.д. непостоянство
законодательства также сказывается на работе предприятия (сегодня мы живем и
работаем по одним законам, а завтра уже по другим). Нет реальной господдержки
отечественных производителей.
Таблица
Анализ состава и структуры имущества ОАО "Акконд" за 1996-1998 г.г. (тыс.руб.)
Рефераты бесплатно, курсовые, дипломы, научные работы, реферат бесплатно, сочинения, курсовые работы, реферат, доклады, рефераты, рефераты скачать, рефераты на тему и многое другое.
где
Кн – коэффициент накопления;
ПЗ – производственные запасы;
МБП – малоценные и быстроизнашивающиеся предметы;
НП – незавершенное производство;
ГП – готовая продукция;
Т – товары.
По данным балансов (см. прилож. ) коэффициенты накопления запасов составили:
на конец 1996 года – 5,32
на конец 1997 года – 3,65
на конец 1998 года – 3,43
Расчеты показывают, что коэффициенты накопления значительно выше оптимальной
величины. Это свидетельствует о неблагоприятной структуре запасов
предприятия, о наличии излишних и ненужных производственных запасов.
Удельный вес собственных средств в валюте баланса падает за счет
непополненных собственных средств, занятых в производственном обороте.
Задолженность предприятия перед другими предприятиями-кредиторами в валюте
баланса растет – предприятие покрывает необходимые в производственном обороте
средства путем использования кредиторской задолженности.
Долгосрочные кредиты (задолженность) тоже растут. Задолженность перед
бюджетом, соцстрахом, страховых платежей, внебюджетных фондов, оплата труда в
валюте баланса падает.
Наблюдается снижение денежных средств на 1831 тыс.руб., а также краткосрочных
финансовых вложений на 243 тыс.руб. по отношению к 1997 году и 2526 тыс.руб.
к 1996 году. Негативно сказывается на деятельности предприятия и увеличение
дебиторской задолженности. Анализируя состав и структуру имущества ОАО
"Акконд" (см. таблицу ), можно сказать, что положение ОАО "Акконд"
неустойчиво, так как мобилизованные им средства составляют более 50%
имущества предприятия, хотя они дают предпосылки к снижению. Наряду с этим
увеличивается кредиторская задолженность перед другими предприятиями,
банками, поставщиками сырья. Причиной такого состояния предприятия стал
кризис 17 августа 1998 года, повлекший за собой рост курса доллара и резкое
обесценивание рубля. Так как все денежные средства предприятия были в рублях,
то они потеряли свою былую значимость. Убыток курсовой разницы составил 25368
рублей. В данном случае это связано с экономическим положением в котором
оказалась вся Россия. Августовский кризис повлек за собой много проблем для
российских производителей не только в пищевой промышленности, но и в других
областях.
Государство напрямую влияет на деятельность ОАО "Акконд", так как предприятие
облагается большими налогами, только налог на прибыль составляет 35%. Введены
огромные пошлины на ввоз импортного сырья, технологического оборудования
(не производимого и не выращиваемого в России) и т.д. непостоянство
законодательства также сказывается на работе предприятия (сегодня мы живем и
работаем по одним законам, а завтра уже по другим). Нет реальной господдержки
отечественных производителей.
Таблица
Анализ состава и структуры имущества ОАО "Акконд" за 1996-1998 г.г. (тыс.руб.)
