Курсовая: Учет затрат и анализ калькулирования себестоимости при позаказном методе

Курсовая: Учет затрат и анализ калькулирования себестоимости при позаказном методе

МИНИСТЕРСТВО ФИНАНСОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ВСЕРОССИЙСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ НАЛОГОВАЯ АКАДЕМИЯ

Финансово-экономический факультет

Кафедра «Бухгалтерский учет и аудит»

Курсовая работа по курсу

«Бухгалтерский управленческий учет»

Учет затрат и анализ калькулирования себестоимости при позаказном методе

Выполнил: студент гр. БО‑401 Ковчегин И.А.

Научный руководитель: Гребенникова А.П.

Москва 2006

Содержание

Содержание. 2

Введение. 3

Глава I. Методологические основы учета затрат при позаказном методе. 5

1.1 Принципы учета затрат при позаказном методе. 5

1.2 Принципы учета затрат.. 8

1.3 Сравнительная характеристика позаказного и

попередельного методов учета затрат 14

Глава II. Анализ калькулирования себестоимости

продукции при позаказном методе 35

2.1 Цели, задачи и методы калькуляции.. 35

2.2 Методы проведения анализа.. 38

2.3 Варианты применения результатов анализа

42

Глава III. Учет затрат и анализ системы

калькулирования себестоимости на примере производственного предприятия.. 48

Заключение. 56

Список литературы... 58

Введение

В условиях развивающихся рыночных отношений в нашей стране предприятие стало

экономически и юридически самостоятельным. Эффективное управление

производственной деятельностью предприятия все более зависит от уровня

информационного обеспечения его отдельных подразделений и служб. Бухгалтерская

информация является основной информационной системой предприятия. Бухгалтерский

учет – «это процесс идентификации информации, исчисления и оценки показателей и

предоставления данных пользователям информации для выработки, обоснования и

принятия решений»[1]. Процесс

производства и реализации продукции занимает центральное место в деятельности

организации.

Тема данной курсовой работы – учет затрат и анализ системы

калькулирования себестоимости при позаказном методе. Актуальность темы

подтверждает тот факт, что определение себестоимости продукции является одним

из главных вопросов организации учета на предприятии. В основу учета затрат

положены такие принципы, как неизменность принятой методологии учета затрат и

калькулирования себестоимости продукции в течение года, правильное отнесение

расходов к отчетным периодам и др. «Методология учета затрат и способы

определения себестоимости изделий сформулированы в документе, называемом

Учетной политикой организации, которая в течение отчетного года, как правило,

должна быть неизменной»[2]. Данные

учета затрат используются для составления бухгалтерской отчетности, анализа

деятельности организации в целом и анализа результатов по отдельным названиям,

видам, группам продукции и их модификациям. Определенные приемы и способы

отражения и контроля издержек производства и исчисления фактической

себестоимости продукции составляют метод учета затрат. Официальными

нормативно-методическими документами предусмотрены позаказный, попередельный и

попроцессный методы учета затрат и калькулирования.

Цель данной работы – исследовать проблемы учета затрат и анализа системы

калькулирования себестоимости продукции при позаказном методе. В рамках

указанной цели необходимо решение следующих частных задач:

§ Исследование методической базы учета затрат при позаказном методе;

§ Определение основных принципов (правил) учета затрат;

§ Сравнительный анализ методов учета затрат;

§ Изучение анализа калькуляции, целей, задач, методов, а также

результатов анализа калькулирования продукции для принятия управленческий

решений;

Объектом исследования в данном случае является учет затрат на

производство, а также вопросы калькулирования себестоимости продукции,

предметом – особенности учета затрат и калькулирования себестоимости при

позаказном методе.

Работа имеет традиционную структуру и содержит: вводную часть; основную

часть, состоящую из двух глав, первая из которых посвящена методологическим

основам учета затрат при позаказном методе, вторая – анализу калькулирования

себестоимости продукции при позаказном методе; заключение; список источников,

включающий перечень нормативно-правовых актов; графические приложения.

Глава I. Методологические основы

учета затрат при позаказном методе

1.1

Принципы учета затрат при позаказном методе

В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции является

важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организаций.

Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному

показателю и его динамики; определения рентабельности производства и

отдельных видов продукции; осуществления внутрипоизводственного хозрасчета;

выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на

продукцию; исчисления национального дохода в масштабах страны; расчета

экономической эффективности внедрения новой техники, технологии,

организационно-технических мероприятий; обоснования решений о производстве

новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Организация учета затрат на производство продукции основана на следующих

принципах: неизменность принятой методологии учета затрат на производство и

калькулирование себестоимости продукции в течение года; полнота отражения в

учете всех хозяйственных операций; правильное отнесение расходов и доходов к

отчетным периодам; разграничение в учете текущих затрат на производство и

капитальные вложения; регламентация состава себестоимости продукции.

[3].

Затраты живого и овеществленного труда на производство и реализацию продукции

(работ, услуг) называют издержками производства. В отечественной практике для

характеристики всех издержек производства за определенный период применяют

термин «затраты на производство».

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на ее

производство и реализацию. Себестоимость продукции является качественным

показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной

деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже

себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются

основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции

обходится как предприятию, так и всему обществу

[4] (см. Приложение 1).

Управление себестоимостью продукции предприятий – планомерный процесс

формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных

изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции,

выявление резервов ее снижения. Основными элементами системы управления

себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование,

нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за

себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

В странах с развитой рыночной экономикой учет затрат на производство и

калькулирование себестоимости выделены в управленческий учет, призванный дать

информацию для управления себестоимостью продукции специалистам и

администрации организации и ее подразделений. В отечественной практике учет

затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются

составной частью общей единой системы бухгалтерского учета.

Позаказный метод калькулирования себестоимости продукции применяется в

организациях, где материалы на технологические цели, основную заработную плату

производственных рабочих и общепроизводственные расходы легко идентифицировать

с конкретной продукцией или ее группой. «Позаказный метод обычно используется в

строительстве, типографиях, самолетостроении, мебельных фабриках,

машиностроении, при выполнении ремонтных работ, оказании аудиторских или

консультационных услуг, НИОКР и др.»[5]

.

Перечислим документы, регламентирующие данный раздел учета:

§ Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 г. № 129-ФЗ.

§ Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть I и П.

§ «О внесении изменений и дополнений в часть вторую Налогового кодекса

РФ и некоторые другие акты законодательства РФ о налогах и сборах, а также о

признании утратившими силу отдельных актов (положении актов) законодательства

РФ о налогах и сборах». Федеральный закон от 06.08.01 г. № 110-ФЗ.

§ Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации». ПБУ 10/99.

Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. № ЗЗн.

§ Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности

в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98 г. № 34н

(в ред. приказа Минфина РФ от 24.03.2000 г. № 31н).

Законом «О бухгалтерском учете» предусмотрены четыре варианта организационных

форм ведения бухгалтерского учета:

§ Бухгалтерскую службу как структурное подразделение, возглавляемое

главным бухгалтером;

§ Штатную должность бухгалтера;

§ Передачу на договорных началах ведения бухгалтерского учета

централизованной бухгалтерии, специализированной организации или бухгалтеру-

специалисту;

§ Ведение бухгалтерского учета лично руководителем организации.

Выбранная форма ведения учета закрепляется в организационных документах. Вопросы

делопроизводства в бухгалтерии частично отражены в положение о бухгалтерском

учете. Бухгалтерия в своей работе с документами руководствуется также

Инструкцией по делопроизводству своей организации и номенклатурой дел

бухгалтерии. «Так как бухгалтерия – это структурное подразделение учреждения,

организации или предприятия, документы бухгалтерии являются частью

документального фонда организации в целом и включены в общий документооборот»

[6].

Под документооборотом понимается «движение документов в организации с момента их

создания или получения до завершения исполнения или отправки»

[7]. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» допускает составление

первичных и сводных учетных документов как на бумажных, так и на машинных

носителях информации.

Для документирования операций по учету затрат применяются первичные учетные

документы. Для учета материальных затрат – лимитно-заборные карты,

требования, требования-накладные. Для учета затрат на оплату труда –

расчетно-платежные ведомости, разработочные таблицы распределения заработной

платы. Учет расходов по обслуживанию производств и управлению – ведомости

учета затрат цехов. Учет потерь от простоев и прочих производственных

расходов – простойные листки. Учет и инвентаризация незавершенного

производства – инвентаризационные описи, сличительные ведомости. Учет

нормируемых расходов: командировочные расходы – авансовые отчеты,

представительские расходы – сметы расходов.

Основным учетным регистром при позаказном методе калькулирования является

карточка учета заказов. Эта же карточка может выполнять контрольную функцию.

По ней сравнивают предполагаемые и фактические затраты на заказ, выявляются

отклонения и вызвавшие их причины.

От четкости и оперативности обработки и движения документов в конечном итоге

зависит быстрота принятия решения. Поэтому рациональной организации

документооборота всегда уделяется большое внимание в бухгалтерии, где

несвоевременная обработка финансовых документов может привести к

отрицательным экономическим последствиям.

1.2 Принципы учета затрат

Одно из основных условий получения достоверной информации о себестоимости

продукции – четкое определение состава производственных затрат.

В нашей стране состав себестоимости продукции регламентируется государством.

Основные принципы формирования этого состава определены Положением по

бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, которое определяет

издержки, относимые на себестоимость продукции (работ, услуг), и затраты,

производимые за счет соответствующих источников финансирования (прибыли

организации, целевого финансирования и целевых поступлений и др.).

Регламентирующая роль государства по отношению к себестоимости продукции

проявляется также в определении порядка начисления амортизации по основным

средствам и нематериальным активам, установлении тарифов отчислений на

социальные нужды и др.

На основе ПБУ 10/99 «Расходы организации» министерства, ведомства,

межотраслевые государственные объединения, концерны и другие организации

разрабатывают отраслевые положения о составе затрат и методические

рекомендации по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости

продукции (работ, услуг) для подведомственных организаций.

Для организации бухгалтерского учета производственных затрат большое значение

имеет выбор номенклатуры синтетических и аналитических счетов производства и

объектов калькуляции.

В крупных и средних организациях для учета затрат на производство продукции

применяют счета 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные

производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные

расходы», 28 «Брак в производстве», 97 «Расходы будущих периодов», 46

«Выполненные этапы по незавершенным работам», 40 «Выпуск продукции (работ,

услуг)». По дебету указанных счетов учитывают расходы, а по кредиту – их

списание. По окончании месяца учтенные на собирательно-распределительных

счетах (25, 26, 28, 97) затраты списывают на счета основного и

вспомогательного производств.

С кредита счетов 20 «Основное производство» и 23 «Вспомогательные

производства» списывают фактическую себестоимость выпущенной продукции

(работ, услуг). Сальдо этих счетов характеризует величину затрат на

незавершенное производство.

В малых организациях для учета затрат на производство используют, как

правило, счета 20 «Основное производство», 26 «Общехозяйственные расходы, 97

«Расходы будущих периодов» или только счет 20.

Счет 46 целесообразно использовать в организациях, осуществляющих работы

долгосрочного характера (строительных, проектных и др.), в которых расчеты

осуществляются не в целом за законченные и сданные работы, а по отдельным

этапам работ. Счет 40 используется по необходимости и предназначен для учета

выпущенной продукции (работ, услуг) и выявления отклонений фактической

производственной себестоимости от плановой по готовой, отгруженной и

реализованной продукции.

Общие правила формирования, классификации, оценки и признания расходов по

обычным видам деятельности установлены Положением по бухгалтерскому учету

«Расходы организации» (ПБУ 10/99), утвержденным приказом Минфина России от

06.05.99 №33н (с изм. и доп.). Отраслевые особенности учета затрат на

производство, а также вопросы калькулирования коммерческой (полной)

себестоимости товарной продукции рассматриваются в отраслевых нормативных

документах и применяются в той части, в которой они не противоречат

нормативным и правовым актам.

Процесс производства занимает центральное место в деятельности организаций и

представляет собой совокупность технологических операций, связанных с

созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг.

Производство обусловлено взаимодействием трех основных факторов – рабочей

силы, средств труда и предметов труда. Участие этих факторов в производстве

требует соответствующих расходов: во-первых, для обеспечения непрерывного

производственного процесса необходима закупка материальных ресурсов, в

результате чего формируются входящие расходы; во-вторых, хозяйственные

средства расходуются непосредственно в процессе переработки материально-

производственных запасов для изготовления продукции и ее продажи – на

заработную плату работников, стоимость израсходованных на изготовление

продукции предметов труда, амортизацию средств труда, занятых в производстве,

обслуживание производства и управления (заработная плата обслуживающего и

управленческого персонала, стоимость предметов труда, израсходованных на

общепроизводственные и общехозяйственные нужды, амортизация зданий и

хозяйственного инвентаря цехов и общехозяйственных сооружений и др.).

Затраты на производство продукции являются текущими и включаются в затраты на

производство продукции того отчетного периода, к которому они относятся,

независимо от времени оплаты. Затраты распределяются по экономическому

содержанию, что наглядно видно в Приложение 2.

Затраты, связанные с капитальными вложениями, учитываются отдельно от текущих

затрат – например, затраты на приобретение основных средств возмещаются

постепенно путем включения в затраты на производство проданной продукции

части их стоимости в виде амортизационных отчислений.

В затраты на производство продукции включаются:

§ Предпроизводственные, единовременные затраты, осуществляемые до

начала производства основной продукции и связанные с его подготовкой и

освоением (затраты на наладку оборудования новых цехов, затраты на пробный

выпуск предусмотренной проектом продукции);

§ Производственные затраты:

· непосредственно связанные с выполнением технологических операций

(оплата труда основных производственных рабочих с относящимися к ней

отчислениями на социальные нужды, затраты материальных ресурсов на

производство продукции и др.);

· на обслуживание и эксплуатацию производственного оборудования и

машин (оплата труда рабочих, занятых обслуживанием производственного

оборудования, с относящимися к ней отчислениями на социальные нужды и

стоимость материальных ресурсов, израсходованных на работу оборудования и

др.);

· связанные с управлением производством (например, оплата труда

начальников цехов с относящимися к ней отчислениями на социальные нужды);

§ Управленческие и коммерческие расходы (затраты периода):

· общие и административные затраты (оплата труда руководителей,

специалистов и служащих заводоуправления с относящимися к ней отчислениями на

социальные нужды, затраты материальных ресурсов, израсходованных на

общехозяйственные нужды и др.);

· расходы на продажу, связанные со сбытом продукции (затраты на

упаковку продукции, оплату погрузочно-разгрузочных работ, транспортировку

продукции, рекламу.

Управленческие и коммерческие расходы (затраты периода) являются накладными,

т.е. не относятся к затратам, напрямую связанным с производством продукции. В

зависимости от разработанной в организации учетной политики эти затраты могут

либо включаться, либо не включаться в себестоимость продукции, что

соответствует международной учетной практике.

Необходимо отметить, что термин «расходы» в ПБУ 10/99 и МСФО привязан к

отчету о прибылях и убытках (по сути на формирование учетной (бухгалтерской)

прибыли или учетной (бухгалтерской) суммы убытков). В обычной учетной

практике расходы можно представить как совокупность затрат, включенных в

коммерческую (полную) себестоимость проданной продукции, товаров (работ,

услуг). Затраты на производство продукции (работ, услуг) и их продажу, а

также на приобретение и продажу товаров относятся к расходам на обычные виды

деятельности. Операционные, внереализационные и чрезвычайные расходы

считаются прочими расходами, состав которых также регламентируется ПБУ 10/99

(п. 11, 12, 13).

Следует отметить, что затраты подразделений организаций, оказывающих так

называемые услуги непроизводственного характера (подразделения организации,

осуществляющие деятельность в области общественного питания, жилищно-

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6