Растениеводчество. Ответы на экзаменационные вопросы, 2007 год.

| образование клубней и удлиняется период вегетации; снижается |

| устойчивость растений к различным заболеваниям. При нормальном азотном |

| питании картофель лучше усваивает калий и фосфор. Для своего роста и |

| развития картофель использует азот из почвы в виде минеральных солей |

| азотной кислоты и соли аммония. Фосфор - это основная часть крахмала. |

| Хорошая обеспеченность картофеля фосфором ускоряет развитие растений |

| начиная с появления всходов. Быстрее наступают и другие фазы развития, |

| повышаются темпы формирования корневой системы, раньше наступает |

| период клубнеобразования, увеличивается урожай и крахмалистость |

| клубней, улучшаются их лежкость и семенные качества. При недостатке |

| фосфора нарушается нормальное развитие растения: понижается |

| ветвистость куста, задерживается бутонизация, цветение и |

| клубнеобразование. На клубнях появляются коричневые пятна, |

| крахмалистость их уменьшается, а вкусовые качества ухудшаются. Калий, |

| участвуя в процессах фотосинтеза, белковом и углеводном обменах, |

| существенно влияет на величину и качество урожая картофеля, повышает |

| также устойчивость картофеля к болезням. Он играет исключительную роль |

| в водном режиме растений: повышает тургор клеток, благодаря чему |

| поддерживается внутреннее давление в тканях растения. При калийном |

| голодании нарушается рост, развитие картофеля и его |

| анатомо-морфологическое строение; механические ткани и корневая |

| система развиваются слабее. Клубни при недостатке калия несколько |

| удлиняются, бывают мелкими и плохо хранятся зимой. Действие калия |

| зависит от формы вносимых азотных удобрений. На фоне нитратного азота |

| оно проявляется слабо, при внесении же его с аммонийным азотом - |

| сильно. Калийное удобрение, содержащее много хлора, снижает |

| крахмалистость клубней. Содержание доступного калия в почве зависит от |

| ее влажности. Требования к почве. Картофель - культура рыхлых почв. |

| Она нужна для хорошего развития столонов и молодых клубней, которые в |

| уплотненной почве получаются мелкие и деформированные. Его можно |

| возделывать на удобренных супесчаных и суглинистых черноземах. В |

| Нечерноземной зоне для него пригодны хорошо окультуренные |

| дерново-подзолистые и серые лесные почвы. Широко используются и |

| окультуренные торфяники, особенно для семенных посевов. Также удается |

| на легких по механическому составу песчаных почвах, но при достаточном |

| внесении удобрений. Непригодны тяжелые суглинки и сильно уплотненные |

| почвы, особенно при близком стоянии грунтовых вод; засоленные почвы. |

| Наилучшие условия при рН 5-6. |

+------------------------------------------------------------------------+

+------------------------------------------------------------------------+

| 39. Эфиромасличные культуры. Значение и районы возделывания. |

| |

| Эфиромасличные растения содержат в семенах или соцветиях, листьях, |

| стеблях и других органах летучие ароматические вещества - эфирные |

| масла., представляющие собой смесь разнообразных органических |

| соединений: углеводов. Спиртов. Фенолов, эфиров, альдегидов, кетонов и |

| органических кислот. Кориандр. Его плоды содержат 0.2-1,2% эфирного |

| масла, в состав которого входят линаоол, дециловый альдегид, терпены и |

| другие ценные вещества. Масло применяется в парфюмерной промышленности |

| для изготовления ароматических веществ с запахом фиалки, лимона, |

| лилии, розы, ландыша. Кроме эфирного, в плодах кориандра содержится |

| 18-22% жирного масла, богатого глицеридами олеиновой кислоты и |

| применяемого в мыловарении, в текстильной и полиграфической |

| промышленности. Семена его используются в медицине, в кондитерском и |

| пивоваренном производствах. Медонос, приправа, шрот - корм для скота. |

| Выращивают в Азии, Африке, Европе и Америке. 1/3 посевов в Воронежской |

| и Белгородской областях; возделывают в Куйбышевской, Саратовской, |

| Тамбовской, Ростовской областях, Краснодарском и Ставропольском краях, |

| Казахстане. Анис. Семена содержат 2-4% эфирного (главный компонент |

| анетол, применяемый в парфюмерной, фармацевтической и пищевой |

| промышленности) и 18-22% жирного (лакокрасочном производстве) масла. |

| Семена используют в хлебопечении, при изготовлении консервов и |

| кондитерских изделий. Жмых - корм для скота. Возделывают в Азии и |

| Европе. Воронежская, Белгородская области, лесостепная часть Украины. |

| Тмин. Плоды содержат 4-7% эфирного масла, в состав которого входит |

| карвон, используемый для придания запаха ликерам, и лимонен, |

| применяемый в парфюмерии. Также плоды содержат 14-16% жирного масла, |

| используемого для технических целей. Семена употребляют как пряность в |

| различного рода соления, в хлебопечении. Медонос. Наибольшие посевные |

| площади в Хмельницкой и Львовской областях Украины. Мята перечная. |

| Листья содержат 1,5-3,5% мятного эфирного масла (50-70% ментола), |

| применяемого в медицине, парфюмерии и кондитерской производстве. |

| Основные площади в лесостепной части Украины, Краснодарском крае и |

| Молдавии. Шалфей мускатный. Соцветия содержат 0,35% эфирного масла, |

| применяемого в парфюмерии, пищевой промышленности и виноделии. |

| Возделывают главным образом в Крымской области, Краснодарском крае и |

| Молдавии. |

+------------------------------------------------------------------------+

+------------------------------------------------------------------------+

| 40. Кориандр. Технология возделывания. |

| |

| В севообороте кориандр размещают после озимых и ранних зерновых |

| хлебов, зерновобобовых, кукурузы, картофеля и других культур. После |

| чаща высевают яровые хлеба. Питательные вещества кориандр поглощает |

| неравномерно. Наибольшее количество их потребляет при цветении. |

| Недостаток в почве элементов питания и влаги в этой фазе снижает |

| урожайность. Кориандр отзывчив на удобрения. Органические удобрения |

| вносят обычно под предшественники, а минеральные - непосредственно под |

| культуру: перед предпосевной обработкой NPK по 45-60 кг/га, при посеве |

| в рядки Р по 10 кг/га и в подкормку в фазе 4-5 листьев NP по 20 кг/га. |

| Обработка почвы под кориандр включает зябливую вспашку на глубину |

| 25-27 см (при размещении кориандра после зерновых культур |

| предварительно проводят лущение), ранневесеннее боронование и |

| предпосевную культивацию с боронованием. В южных районах на очень |

| засоренных почвах применяют второе лущение почвы на глубину 10-12 см |

| после прорастания сорняков. Для посева используют крупные выравненные |

| семена. Хорошее действие на них оказывает воздушно-тепловая обработка |

| в течение 3-4 дней. Перед посевом семена протравливают. Сеют кориандр |

| ранней весной в первые дни полевых работ. Посев широкорядный, с |

| междурядьями 45 см, чаще свекловичными сеялками. Обычный рядовой посев |

| применяют на очищенных от сорняков полях. Норма высева семян при |

| широкорядном способе 13-15 кг, при обычном рядовом - 20-22 кг/га. |

| Глубина посева 2-4 см. Вслед за посевом для получения более дружных |

| всходов почву прикатывают, затем через 4-5 дней проводят первое |

| довсходовое боронование, а когда наклюнутся семена - второе. Для |

| борьбы с сорняками используют гербицид пропанид, опрыскивая посевы в |

| фазе 2-3-х настоящих листьев. Кроме того, после появления всходов уход |

| за кориандром заключается в бороновании и 2-3 междурядных обработках |

| почвы. Созревание плодов кориандра происходит неодновременно, причем |

| созревшие плоды легко осыпаются, что при неблагоприятных условиях |

| погоды может привести к большим потерям. Лучшие результаты дает |

| двухфазная уборка урожая. Ее начинают при побурении 40% плодов и |

| заканчивают, когда побуреет 80% плодов. Скашивать кориандр лучше |

| широкозахватными жатками на высоте 15-20 см, так чтобы ширина |

| сдвоенного валка не превышала 2 м. Когда влажность плодов достигает |

| 15-16% (обычно через 5-6 дней после скашивания), начинают подбор и |

| обмолот валков зерновыми комбайнами «Нива», «Колос» при пониженных |

| оборотах молотильного барабана. (до 500-600 оборотов в минуту. Ворох |

| из под комбайна очищают на ворохоочистительной машине, а плоды |

| сортируют на зерноочистительной машине ОС-4,5А. При засыпке на |

| хранение влажность семян должна быть не более 12%. |

+------------------------------------------------------------------------+

+------------------------------------------------------------------------+

| 38. Горчица сизая и белая. Цели возделывания и биологические |

| особенности. |

| |

| Горчица - ценная масличная культура. В России возделывают два вида: |

| сизую и белую. В семенах горчицы содержится 35-47% жирного масла, а |

| белой - 30-40%. Горчичное масло отличается высокими вкусовыми |

| достоинствами. Оно используется в пищу, применяется в консервной, |

| хлебопекарной и кондитерской, а также в мыловаренной, текстильной и |

| фармацевтической промышленности. Кроме жирного масла, семена сизой и |

| белой горчицы содержат эфирное масло, которое используется в |

| парфюмерной промышленности. Из жмыха горчицы получают порошок со |

| специфическим жгучим вкусом, который идет на приготовление горчицы |

| столовой и горчичников. Белую горчицу используют как ранний зеленый |

| корм. В 100 кг зеленой массы содержится 11 кормовых единиц. Является |

| опорным растением при смешанных посевах с горохом, викой и другими |

| зерновыми бобовыми культурами, имеющими полегающий стебель. Горчица - |

| хороший медонос. Горчица сизая к теплу предъявляет невысокие |

| требования. Семена ее начинают прорастать при 2-3 -oС. Всходы |

| переносят заморозки до 4-5 -oС. Отличается засухоустойчивость. Хорошо |

| удается на черноземах и каштановых почвах. Для нее мало пригодны |

| тяжелые, заплывающие и засоленные почвы. Период вегетации 90-110 дней. |

| Горчица белая в сравнении с сизой более холодостойка. Семена ее |

| прорастают при 1-2 -oС. Всходы переносят продолжительные заморозки до |

| 6-oС. Требования к влаге более высокие. Она менее засухоустойчива, чем |

| сизая горчица. Может произрастать на малоплодородных подзолистых |

| почвах, так как ее корневая система обладает высокой усвояющей |

| способностью. Период вегетации 65-90 дней. Горчица белая и сизая - |

| растения длинного дня. При продвижении на север они укорачивают |

| вегетационный период. |

+------------------------------------------------------------------------+

+------------------------------------------------------------------------+

| 4. Озимая пшеница. Причины гибели во время перезимовки. |

| |

| Вымерзание, заключающееся в том, что в межклеточных пространствах |

| растения под влиянием низких температур замерзает вода. Образующиеся |

| ледяные кристаллы оттягивают воду из клеток, что вызывает повышение |

| концентрации клеточного сока и обезвоживание протоплазмы. Но |

| образование льда в межклетниках и даже клеточном соке еще не означает |

| гибели растения. При постепенном повышении температуры |

| жизнедеятельность его восстанавливается, причем образующаяся при |

| медленном таянии ледяных кристаллов вода вновь всасывается внутрь |

| клетки. Однако обезвоживание протоплазмы влечет за собой гибель |

| клетки. Растение может погибнуть от вымерзания самой протоплазмы, что |

| наблюдается только при сильных морозах, а также при недостаточно |

| глубоком залегании узла кущения. Наиболее эффективно для борьбы с |

| вымерзанием использовать морозостойкие сорта. Также обработка почвы, |

| внесение удобрений, своевременный посев и глубокая заделка семян. |

| Очень эффективно снегозадержание, осуществляемое с помощью |

| полезащитных лесных полос, кулис высокостебельных растений и другие |

| способы. Выпревание. Наблюдается при слабом закаливании озимых, когда |

| снег выпадает на непромерзшую землю. Растения гибнут от истощения. |

| Расходуя накопленные питательные вещества на дыхание, растения в |

| условиях почти полной темноты не восполняют их запаса с помощью |

| ассимиляции. Дальнейшее истощение растений происходит в результате |

| распада белков и накопления аминокислот. Ослабленные растения |

| поражаются снежной плесенью и другими болезнями. Для предупреждения |

| гибели озимых от выпревания большое значение имеет прикатывание |

| посевов осенью, после выпадения снега на талую воду. Своевременный |

| посев также важен: для слишком ранних и загущенных посевов вероятность |

| гибели от выпревания больше. Вымокание растений наблюдается в |

| пониженных местах, где скапливается и длительное время задерживается |

| талые воды, в следствии чего в тканях растений резко усиливаются |

| анаэробные процессы, происходит отравление и гибель растений. Попадая |

| в условия затопления растения через 8-10 дней желтеют, а через 12-15 |

| дней обесцвечиваются и погибают. Меры борьбы - открытый дренаж. Для |

| этого в увлажненной зоне после высева устраивают разгонные борозды, |

| отводящие лишнюю воду и препятствующие ее застою. Выпирание растений, |

| то есть вытеснение на поверхность почвы узлов кущения, сопровождаемое |

| разрывом корней, сопровождаемое разрывом корней, вызывается |

| образованием подповерхностных ячеистых льдов или оседанием почвы. |

| Основная мера борьбы - использование сортов, достаточно глубоко |

| закладывающих узел кущения. Чтобы предупредить выпирание от оседания |

| почвы, не следует запаздывать с последней обработкой поля. Если посев |

| проводят до оседания почвы, то ее уплотняют прикатыванием. Снежную |

| плесень вызывает гриб-паразит Fusarium nivale Ces. Растения, вышедшие |

| из-под снега, покрыты беловатым или розовым налетом. Снежная плесень |

| развивается на растениях, отмерших или отмирающих в результате |

| выпревания или других неблагоприятных явлений. Однако плесень поражает |

| и живые, но ослабленные во время перезимовки растения. Кроме снежной |

| плесени на перезимовавших озимых весной часто развивается болезнь, |

| вызываемая грибом Sclerotinia graminearum Elenev. На растениях |

| появляются сначала белые, затем темно-бурые комочки - склероции. В |

| борьбе со снежной плесенью решающее значение имеет внедрение сортов, |

| устойчивых к фузариуму. Хорошие результаты дают обеззараживание семян |

| перед посевом, удаление снега, устройство разгонных борозд, спуск воды |

| с помощью устройства скважин, сгребание отмерших листьев весной для |

| удаления с поля очагов заражения. |

|------------------------------------------------------------------------|

| 6. Озимая пшеница. Посев и уход за посевами. |

| |

| Подготовка семян. Растения, выращенные из крупных семян, способны |

| глубже закладывать узел кущения. Глубина залегания узла кущения |

| оказывает влияние на перезимовку: чем глубже, тем выше зимостойкость. |

| Из крупных семян развиваются растения с более мощной корневой |

| системой, быстрее растут, меньше подвергаются воздействию засух, |

| значительно слабее поражаются болезнями и дают более высокий урожай. |

| Масса 1000 шт. семян в среднем 45 г. На свойства семян, от которых |

| зависит урожайность, значительное влияние оказывает содержание в них |

| белка. От его количества зависит быстрота прорастания семян и развитие |

| вегетативной массы, а в дальнейшем и вегетативных органов растения. |

| Перед посевом следует прогреть семена на солнце в течении 3-5 дней или |

| в зерносушилке при температуре 45-48 -oС в течении 2-3 часов. Для |

| обеззараживания семян от спор твердой головни их протравливают. Для |

| борьбы с пыльной головней применяют термический способ или |

| термохимической протравливание. Сроки посева - конец августа- начало |

| сентября в зависимости от сорта. Способы посева. Рядовой (с |

| междурядьями 15 см), узкорядный (не более 10 см) и перекрестный. |

| Узкорядный и перекрестный способы дают прибавку урожая 2-4 ц/га. В |

| зоне избыточного увлажнения рекомендуются гребневые посевы озимых, |

| который предохраняют растения от застоя воды и избытка влаги, улучшает |

| воздушно-тепловой режим почвы. Рядки лучше располагать с севера на юг. |

| В этом случае растения лучше используют наиболее ценные утренние и |

| вечерние лучи солнца, а полуденные часы меньше страдают от перегрева. |

| Нормы высева зависят от климатических и почвенных условий. Чем меньше |

| в почве влаги, ем менее густым должен быть посев. Глубина посева |

| семян. На черноземах и в засушливых районах семена озимой пшеницы |

| заделывают на глубину 5-6 см. При сильном пересыхании верхних слоев |

| почвы глубину заделки на черноземах увеличивают до 8-10 см. В |

| Нечерноземной зоне на тяжелых глинистых почвах, склонных к сильному |

| заплыванию и уплотнению, обычная глубина заделки 4-5 см, а на |

| среднесвязанных почвах - 5-6 см. Уход за посевами. Основные приемы - |

| прикатывание, подкормки, снегозадержание, весеннее боронование, борьба |

| с сорняками, вредителями, болезнями и полеганием. Прикатывание |

| проводят кольчатыми катками ЗККШ-6. Оно способствует более тесному |

| соприкосновению семян с почвой, перемещению ее нижних слоев в верхние, |

| что содействует быстрому и дружному появлению всходов и хорошему |

| осеннему кущению. Подкормка азотными удобрениями проводится в три |

| приема: ранней весной - в начале вегетации, в фазу кущения - корневая, |

| в фазу колошения - для повышения качества зерна. Снегозадержание в |

| степных и лесостепных районах - с помощью полезащитных лесных полос, в |

| засушливых и мало снежных районах - кулисных паров (высокорослые |

| растения - подсолнечник, горчица). Весеннее боронование проводится для |

| разрушения почвенной корки, удаления погибших и поврежденных растений |

| и сорняков. Озимая пшеница весной развивается сравнительно медленно и |

| легко зарастает сорняками. Для борьбы сними применяют химическую |

| прополку. Осенью проводят опрыскивание озимой пшеницы после посева и |

| до появления всходов. Проводят гербицидами, при помощи машин ОПШ-15, |

| ПОМ-630. Для борьбы с болезнями (ржавчина, головня) применяют , а для |

| борьбы с вредителями (злаковые мухи, клоп-черепашка, хлебная жужелица) |

| . |

+------------------------------------------------------------------------+

+------------------------------------------------------------------------+

| 8. Яровая пшеница. Место в севообороте, обработка почвы и удобрение. |

| |

| Яровая пшеница удается на землях с мелкокомковатой структурой, богатых |

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9